Оборудование по переработке морепродуктов

Барабанная моечная машина, спроектирована для обработки нежных продуктов как осьминог, ракообразные, моллюски и рыба (cuttlefish).

На дне емкости создается избыточное давление, которое создает вибрацию в воде по направлению снизу – вверх.

Машина производит операцию очень бережно, очищая сепии продукта от песка и любой взвеси.

Линия вакуумного потрошения тушки моллюска

Система позволяет зачищать брюшную полость и собирать «требуху» в специальную накопительную емкость. Удаляется: внутренности и кровь, и снижается обсемененность.

Линия состоит из:

ПОТОЧНАЯ ВАРОЧНАЯ МАШИНА   600 (РАЗРАБОТКА 2000 ГОДА)

Машина изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 с изоляционными материалами пригодными для использования в пищевой индустрии.

Лента конвейера изготовлена из специального жаростойкого полипропилена. Укомплектована скоростным вариатора и регулятором температуры варки

УСКОРЕННЫЙ ОХЛАДИТЕЛЬ

Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 изолирован вспененным полиуретаном

Конвейерная лента ITRALOX ” с эффектом антиприлипания продукта.

Скоростной вариатор для конвейерной ленты.

Укомплектован холодильным оборудованием.

СЕПАРАТОР / РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ с вибратором который монтируется под конвейерную ленту с целью равномерного сбора продукта и продвижения его в морозильный туннеле.

Эта система позволяет достичь оптимального замораживания.

Если рыба замораживается будучи свежей, то эта система не позволяет ей слипаться друг с другом.

РУЧНАЯ ШКУРОСЪЕМНАЯ МАШИНА, Модель 350:

Машина позволяет обесшкуривать без повреждения жирового слоя.

Управляется педалью при постоянно подаче воды

Машина для нарезки, Модель МТ

Позволяет нарезать моллюски любой конфигурации (вареные, сырые) на кольца

Легко заменяема (в течение 2 минут) матрицами для нарезки разного количества порций.

МАШИНА ПО НАРЕЗКЕ ПРОДУКТОВ НА «РЕМНИ» (СПАГЕТТИ) ТИП. TSR/PLC

Машина позволяет нарезать продукт на полоски от 1,5 до 4 мм и подавать на сборный пункт для дальнейшей фасовки. Поэтому данная модель позволяет придать форму продукту, который тяжело продать в его натуральном виде по причине ломкости и не презентабельного вида

ПРОИЗВОДИТЕЛИ

 
слайсеры Salmco для нарезки охлаждённой и подмороженной рыбы


шкуросъёмные машины CRETEL, мойка оборотной тары

нарезка на порции по весу marelec


филетирование, потрошение, измельчитель кости


переработка морепродуктов Palinox


дефростеры


удаление внутримышечной кости, удаление шкуры, нарезка охлаждённого продукта


инъекторы

Перспектива Оборудование & Технологии   GSM +7(916) 539 31 29, +7(985) 925 95 77 perspectiva_2003@yahoo.com
 

  создание сайта - TXL